DES MENUS TOQUICIMES DANS LES RESTAURANTS DE MEGÈVE
Nos restaurateurs mègevans vous concoctent durant l’événement des menus de saison, avec des produits du terroir en harmonie avec le Festival.
Accordez vous une pause gourmande en vous rendant chez nos restaurateurs partenaires.
Découvrez les menus de nos restaurateurs
Réservation conseillée
Entrées
Fraîcheur de saumon de grande qualité aux agrumes et aromates
ou
Velouté du moment
ou
Planche de charcuterie artisanale Maison Baud et condiments
Plats
Fondue suisse au Vacherin fribourgeois et Gruyère
2e fondue au concours de la Meilleure Fondue de Megève, Toquicimes 2023
ou
Omble chevalier en cuisson douce, huile vierge aux herbes de montagne
Dessert
Jatte de glace vanille, coulis de fruits rouge, chocolat chaud et sablé breton
Boissons
Chignin blanc Jean-Charles-Girard-Madoux
Côtes du Rhône L'Olivete "Cuvée 1819"
+
Café
49 € le menu seul
69 € accords mets et vins
(1 verre de blanc + 1 verre de rouge par personne)
Vendredi 16, samedi 17 et dimanche 18 octobre, midi et soir
+33(0)4 50 21 23 04
Plus d'informations
Entrée
Lobster brioché aux champignons des bois
Plat
Pierre chaud Aberdeen ou poulet
Dessert
Tarte aux pommes maison
55 euros
60 euros
(avec un verre de Saint Nicolas de Bourgueil)
Vendredi 16, samedi 17 et dimanche 18 octobre, midi et soir
+33(0)4 50 58 71 31
Plus d'informations
Entrées
Carpaccio de gambero rosso aux trois agrumes
ou
Mini kebab de wagyu
Plat
Filet français sauce Beefbar
Dessert
Entremet vanille chocolat cacahuète
60 €
Vendredi 16, samedi 17 et dimanche 18 octobre, midi et soir
+33(0)4 50 21 25 98
Plus d'informations
Menu dégustation
Champignons, pommes de terre et caviar
•
Langoustine, radicchio, beurre au jambon
•
Risotto aux champignons, sauce koji, extrait de livèche
•
Filet de boeuf en croûte, purée de pommes de terre, jus aux groseilles
•
Meringue, fruits rouges, chantilly et crème anglaise
125 €
Vendredi 16, samedi 17, midi et soir
dimanche 18 octobre, midi
+33(0)4 50 91 12 07
Plus d'informations
Menu chasse
Œuf parfait, poêlée de girolles et noisettes
Perfect egg, sauteed chanterelles mushrooms and hazelnuts
-
Civet de sanglier et polenta croustillante
Wild boar stew with crispy polenta
-
Gâteau tiède à la châtaigne et son chocolat chaud
Hot chestnut cake with hot chocolate sauce
45 euros
Vendredi 16, samedi 17, midi et soir
dimanche 18 octobre, midi
+33(0)4 50 58 92 21
Plus d'informations
Entrées
Burrata figues, tomates pistaches
ou
Vitello Tonnato
Plats
Cordon bleu
ou
Pappardelles aux girolles
Desserts
Tartelette citron
ou
Tiramisu
35 euros
Vendredi 16, samedi 17, midi et soir
dimanche 18 octobre, midi
+33(0)4 50 34 63 57
Plus d'informations
Entrées
Velouté de Butternut, noisettes torréfiées
ou
Terrine maison et ses condiments
ou
Oeuf parfait fermier, crème de maïs et girolles
Plats
Filet d'omble chevalier au beurre citronné
ou
Médaillon de cuissot de cerf, Marchand de vin
Desserts
Fromages de Savoie
ou
Tiramisu au café et crème de marrons
ou
île flottante aux pralines roses
45 euros
Vendredi 16, samedi 17, midi et soir
dimanche 18 octobre, midi
+33(0)4 50 21 15 73
Plus d'informations
Entrée
Cocotte savoyarde à la Tomme de Savoie,
figues fraîches rôties et éclats de noisette
Plat
Filet de truite rôtie, purée de céleri, épinard, beurre au cresson et œufs de truite
Dessert
île flottante, crème anglaise au miel de montagne et amandes torréfiées
46 euros
Vendredi 16, samedi 17, midi et soir
dimanche 18 octobre, midi
+33(0)4 50 47 37 30
Plus d'informations
Entrées
Velouté de potimarron, éclats de marron et crème aux herbes
ou
Œuf parfait, crème champignons
Plats
Suprême de pintade rôti, jus au thym, gratin dauphinois et légumes rôtis
ou
Filet de bœuf, sauce champignon, purée de patate douce violette
Desserts
Tartelette chocolat / noisette
ou
Mont-Blanc
35 euros
Vendredi 16, samedi 17, midi et soir
dimanche 18 octobre, midi
Entrée
Pain soufflé
Plats
Gnocci de pomme de terre à la saucisse
ou
Pizza aubergine et ricotta
Desserts
Panna Cotta brûlée aux fruits rouges
ou
Coupe de crème fouettée coulis et fruits rouges
60 euros
Vendredi 16, samedi 17 et dimanche 18 octobre, midi et soir
Plat
Galette "retour des alpages"
Galette de sarrasin, Reblochon, pommes de terre, Speck, oignons confits
Dessert
Galette "Automne à Megève"
Crêpe de froment, compote de pommes, caramel au beurre salé, glace vanille
Boisson
Un verre de vin inclus
29 euros
Vendredi 16, samedi 17 et dimanche 18 octobre, midi
