Avec la reprise du Comptoir du Père Sotieu par la famille Loiseau, Megève conserve l’une de ses adresses gourmandes emblématiques, désormais portée par une maison d’excellence de la gastronomie française
Pendant 28 ans, Le Comptoir du Père Sotieu, pâtisserie-chocolaterie emblématique de Megève, a régalé les mègevans comme les visiteurs de passage. Grâce au savoir-faire, à la précision du geste et à la passion de Sandrine et Didier Socquet-Clerc, la maison s’est imposée comme une adresse incontournable, reconnue pour ses pâtisseries artisanales, ses chocolats et ses spécialités locales.
Ce printemps, une nouvelle page de son histoire s’est ouverte avec sa reprise par la Maison Loiseau, référence de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. Une transmission pensée dans un esprit de continuité, afin de préserver l’excellence artisanale qui a fait la renommée de l’établissement.
La boutique propose une sélection de pâtisseries, grands gâteaux, chocolats, confiseries, une offre salée ainsi qu’une gamme d’épicerie fine. Elle conserve également des créations emblématiques comme les Chocolats de Megève, praliné noir enrobé d’une fine meringue croquante, ou Le Mègevan, un gâteau aux noisettes fourré à la framboise.
Ouverte toute l’année, Loiseau – La Pâtisserie poursuit ainsi l’histoire du Comptoir du Père Sotieu tout en y apportant sa propre signature gourmande, pour le plus grand plaisir des fidèles comme des nouveaux gourmands.
Durant le festival Toquicimes, le chef Pierre Gonzalez, animera une Masterclass pâtisserie autour de l’univers Loiseau. Travail du chocolat, techniques de pâtisserie, secrets de fabrication… Une belle occasion de plonger dans l’univers de cette pâtisserie d’excellence le temps d’un atelier.
